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上海免联考MBA:肯德基开卖人造肉鸡块,或可成为食品行业新动向?

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2020年中国食品行业迎来新的转变,肯德基即将带着人造肉进入中国。4月20日,肯德基中国宣布在部分门店试点开卖植物人造肉产品“植培黄金鸡块”。下面就跟着上海在职MBA小编,一起来了解一下行业最新动态。

 

根据肯德基官方回应,这款鸡肉风味的植物蛋白产品,原料是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白,这也是常见的植物肉产品的蛋白来源。

 

 

这款新品仍处于小规模试水阶段,仅在深圳、上海和广州三家餐厅限量预售。

 

植物人造肉是过去几年餐饮界最流行的趋势之一。自2019年5月Beyond Meat作为“人造肉第一股”在纳斯达克上市,此后行情便一路看涨。

 

而此次肯德基的新品原料,正是来自Beyond Meat厂家直销提供。产品在美国发售的当天,一些肯德基餐厅就在门口排起长龙。

 

事实上,人造肉一推出市场,就受到海外用户的欢迎。包括麦当劳、汉堡王和星巴克等品牌,也都上线了植物肉的产品。

 

而其实,在中国,植物肉也在2019年开始在中国市场崭露头角。早在2019年9月,就已有商家推出人造肉月饼,并且销售一空。此后,奈雪的茶也试点推出人造肉汉堡产品,成为首个在门店尝试推出植物人造肉产品的餐饮品牌。

 

今年4月,棒约翰也推出“未来肉披萨”,并且试行在全国16个城市的150家餐厅以外卖形式,成为首家销售人造肉的披萨店。

 

对于进军中国市场,Beyond Meat的蛋白供应商之一双塔食品,股价从去年到现在,上涨了70%。并且,Beyond Meat对于中国市场表现出强烈的兴趣,在2020年初加入中国植物性食品产业联盟,并且即将全面登陆中国市场。

 

美国北爱荷华大学

沪上唯一在职MBA可转本校的国际课程:北爱荷华大学MBA是为在职精英人士设立的顶尖MBA课程,北爱荷华大学MBA位列全球TOP1%精英大学排名。早在1916年北爱荷华大学已正式成为获MBA最高质量指标认证AACSB的首批48所院校之一。大学允许在职MBA任意阶段转美国本校攻读。全英文授课,所有课程师资均采用北爱荷华大学本校师资。

 

北爱荷华大学位于美国爱荷华州,成立于1876年,大学拥有21个学院,颁发120多种类学位,在校人数逾2万人,是美国规模最大,留学生人数最多的院校之一,为全美第二大公立大学 (距离芝加哥约2.5小时车程)的美国北爱荷华大学,商学院与金融学校是该校的强势专业。根据2019年普林斯顿全球商学院排名报告,大学已连续十年蝉联全美商学院TOP100之列。

 

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2020年4月26日
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